Bahan-bahan :

  • 2 kg kerang, cuci bersih
  • 1 ruas ibu jari jahe, keprak
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 5 buah cabe merah, iris
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah :

  • Masukkan minyak ke penggorengan, tambahkan jahe, masak sampai jahe kering. Keluarkan jahe dari penggorengan.
  • Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah. Setelah wangi masukkan kerang.
  • Tambahkan air, masukkan garam secukupnya. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak sampai kerang matang.