Bahan-bahan :

• 2 kg kerang, cuci bersih
• 1 ruas ibu jari jahe, keprak
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 siung bawang merah, iris halus
• 5 buah cabe merah, iris
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• Garam secukupnya

Cara Mengolah :

• Masukkan minyak ke penggorengan, tambahkan jahe, masak sampai jahe kering. Keluarkan jahe dari penggorengan.
• Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah. Setelah wangi masukkan kerang.
• Tambahkan air, masukkan garam secukupnya. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak sampai kerang matang.